Cerveja MBeer Série Nativas - Primeira Edição MBeer Uruçu Amarela
Cerveja estilo Kölsch, não pasteurizada, feita em parceria com a Cervejaria Bragantina, possui aromas leves de malte e mel. A cor é um dourado claro, com leve turbidez. Tem na sensação de boca um corpo médio, sem um dulçor final marcante. É surpreendente que a personalidade do mel de Uruçu tenha ficado presente, como no desenho feito da receita. Traz notas sofisticadas de malte, como uma cerveja alemã pede, mas o retrogosto é de mel, com suavidade. É refrescante pela carbonatação, ligeira mineralização e leve acidez, que faz a boca salivar ao final do gole. Para ser bebida fresca, em taça, como um vinho branco.
HARMONIZAÇÃO:
- Queijos Frescos (Minas, Coalho, Burrata, Ricota, Cabra), Queijos Massa Filada (Muçarela vaca e búfala), Queijos Mofo Branco (Brie, Tomme Valdoise)
- Salada Niçoise, Canapés, Brusquetta, Quiches
- Bolinho de Quinoa, Falafel, Dadinho de tapioca, Fish and Chips
- Sushis e Sashimis, Ostras Frescas
- Pratos asiáticos leves, Legumes braseados, Goulash, Lagosta à Thermidor
- Tempurá de Camarão, Posta de Linguado com molho cítrico, Salmão com molho dill
- Pizza Margherita
- Massa à Carbonara, Spaghetti ao vongole
- Cheese Cake com calda de frutas amarelas, Torta de frutas, sorvete de natas
DADOS TÉCNICOS
ABV 5%
NÃO PASTEURIZADA (ARMAZENAR EM LOCAL REFRIGERADO PARA NÃO PERDER SUAS CARACTERÍSTICAS DE FRESCOR)
Contém Glúten
Validade: 6 meses
SERVIÇO
Temperatura: 1 a 3ºC
Copo: Taça de vinho branco ou cálice para cerveja
EMBALAGENS DISPONÍVEIS: 355 ml long neck
HISTÓRIA
A Mbeer é uma cerveja que foi desenhada para que o mel seja um ingrediente a ser mostrado e festejado.Com um trabalho de 6 anos focado nos meles e nas abelhas, a Mbee começou a desdobrar as maneiras de apresentar o mel, conectando com a culinária, alta gastronomia e agora com a cerveja. Lançou sua primeira cerveja, uma Kölsch com mel de uruçu amarelo em uma produção cigana na cervejaria Bragantina e consultoria da sommelière Bia Amorim.
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Mel Mbee é o Mel de Terroir que você vai amar. Definimos o mel pela expressão de seu local e não somente por sua florada. Mbee é um mel com características únicas e sabores surpreendentes, encontrados somente nos melhores produtos de terroir.
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