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Cerveja MBeer 2º Edição - Wheat Ale Mandaçaia 355ml
Mbeer Wheat Ale com mel de Mandaçaia Essa é uma cerveja de “alta fermentação”, da família Ale. Tem coloração amarelo palha com formação de espuma e leve turbidez. Na boca, um corpo médio, com alta carbonatação e um perfil maltado, com o trigo puxando os sabores de pão e leves ésteres. O mel tem um perfil frutado, que lembra bastante abacaxi. A cerveja com as notas desse frutado tem um dulçor em equilíbrio com os lúpulos, Magnum e Loral, escondidos e apenas harmonizando o conjunto. É bem atenuada, sem um dulçor final marcante. O retrogosto pode ser um último suspiro buscando as notas de mel no copo.
É refrescante pela carbonatação e tem ligeira acidez, que faz a boca salivar ao final do gole.
Para ser bebida fresca, em taça, como um vinho branco.
Bastante elegante, não pasteurizada, deve ser tomada ainda jovem.
HARMONIZAÇÃO:
• Queijos Frescos (Minas, Coalho, Burrata, Ricota, Cabra), Queijos Massa Filada
• (Muçarela vaca e búfala), Queijos Mofo Branco (Brie, Tomme Valdoise)
• Salada Waldorf, Caranguejo, Vieras • Pastel de queijo, Weisswurst, Isca de Frango
• Sushis e Sashimis, Ostras Frescas • Camarões ao curry, Moules marinières
• Pizza Havaina
DADOS TÉCNICOS:
ABV 4,5%
NÃO PASTEURIZADA (ARMAZENAR EM LOCAL REFRIGERADO)
Contém Glúten
SERVIÇO:
Temperatura: 1 a 3ºC
Copo: Taça de vinho branco ou cálice para cerveja
EMBALAGENS DISPONÍVEIS 355 ml long neck
HISTÓRIA:
A Mbeer é uma cerveja que foi desenhada para que o mel seja um ingrediente a ser mostrado e festejado.Com um trabalho de 6 anos focado nos meles e nas abelhas, a Mbee começou a desdobrar as maneiras de apresentar o mel, conectando com a culinária, alta gastronomia e agora com a cerveja. Lançou sua primeira cerveja, uma Kölsch com mel de uruçu amarelo em uma produção cigana na cervejaria Bragantina e consultoria da sommelière Bia Amorim. Agora lança o segundo rótulo do projeto, uma Wheat Ale com mel de Mandaçaia.
Mel Mbee é o Mel de Terroir que você vai amar. Definimos o mel pela expressão de seu local e não somente por sua florada. Mbee é um mel com características únicas e sabores surpreendentes, encontrados somente nos melhores produtos de terroir.