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Caixa Experiência Meles Nativos

Código: 5SCHDY9N4
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Caixa experiência meles nativos

Convidamos você a mergulhar nos meles de abelhas nativas brasileiras, dando uma volta em alguns dos biomas de nosso lindo Brasil.
Poucos sabem que os melhores meles do mundo são os brasileiros, então que tal levantarmos a bandeira de nosso ouro líquido, possivelmente o maior ícone de nossa gastronomia?!
Definimos o mel como um produto de terroir, uma amostra daquele bioma, naquele momento, que nunca mais será repetida. Esperamos que vc desfrute desta viagem, com sabores possivelmente desconhecidos, com presença de acidez, fermentação e características cítricas e florais que poucos produtos podem expressar com tanta precisão como nossas abelhas brasileiras.
Temos em nossa linha 12 meles de diferentes abelhas sem ferrão, de 12 estados do Brasil, de 45 pequenos produtores. No seu kit, você está recebendo nove deles — e poderá fazer uma degustação assistida, acessando o link do QR Code abaixo.

Viva as abelhas sem ferrão, viva a brasilidade, viva o pequeno produtor.

Márcia e Eugênio Basile.

Contendo: 01 Caixa cartonada:

                 01 Mel de Jataí 50gr

                 01 Mel de Borá 50gr

                 01 Mel de Mandaçaia 50gr

                 01 Mel de Uruçu Boca de Renda 50gr

                 01 Mel de Guaraipo 50gr

                 01 Mel de Emerina 50gr

                 01 Mel de Jupara 50gr

                 01 Mel de Manduri 50gr

                 01 Mel de Tiuba 50gr

 

Mel de Jataí: Um mel com doçura média/alta, muito conhecido na região sul e sudeste do Brasil.

Harmonização: Versátil, harmoniza com queijos, saladas e muitos pratos frescos. 

Peso: 50gr.

 

Mel de Borá: Alta acidez e fermentação, textura média e baixa doçura.

Harmonização: O Mel ideal para harmonizar pratos salgados como pato, peixes, carne de porco e outros pratos da alta gastronomia.

Peso: 50gr.

 

Mel de Mandaçaia: Baixa doçura e alta fermentação.

Harmonização: Pode apresentar características de abacaxi e é excelente para uso em saladas, drinks e gastronomia em geral.

Peso: 50gr.

 

Mel de Uruçu Boca de Renda: Corpulento, aromático, com alta doçura e toque de Alcaçuz. Com boa fermentação. 

Harmonização: Harmoniza muito bem com queijos, pratos doces e alta gastronomia em geral.

Peso: 50gr.

 

Mel de Guaraipo: Um mel de personalidade e que possui alta fermentação que traduz em excelente complexidade.

Harmonização: Recomendado para preparos em que a acides é bem-vinda, principalmente para os pratos salgados e drinks.

Peso: 50gr.

 

Mel de Emerina: O topo da cadeia, um mel muito raro e de complexidade sem igual. 

Harmonização: Doçura muito baixa, alta acidez e forte fermentação. Intrigante, com características de limão, resina e trufas. O Mel ideal para pratos salgados sofisticados.

Peso: 50gr.

 

 

Mel de Jupara: Floresta viva, com muita complexidade e alta fermentação. Um Mel diferente, exclusivo, com boa acidez e doçura média. 

Harmonização: Indicado para alta gastronomia e para finalizações de pratos elaborados.  

Peso: 50gr.

 

Mel de Manduri: Alta doçura, muito aromático, com corpo médio e baixa fermentação, remete ao gosto de uva verde. 

Harmonização: Excelente com iogurtes, queijos leves e para finalizar pratos doces.

Peso: 50gr.

 

Mel de Tiúba: Bastante floral e doçura média/ alta. 

Harmonização: Um mel leve, delicado. com forte vocação para doces e confeitaria em geral.

Peso: 50gr.

Provenientes de Abelhas Nativas Brasileiras sem ferrão, conhecidas como Meliponas ou Indígenas. 
Linha Abelhas Nativas é uma iguaria de alta grandeza e importante riqueza Cultural Brasileira, proveniente de centenas de espécies exóticas que produzem um Mel muito mais sofisticado, gastronômico e com Propriedades Medicinais

IMPORTANTE: Este produto deve ser mantido sob refrigeração.

Validade: 2 Anos

 

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