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Livro - Produtos das Abelhas Nativas: CARACTERÍSTICAS, TÉCNICAS E APLICAÇÕES
O OBJETIVO DESTE LIVRO É DISPONIBILIZAR AOS CRIADORES DE ABELHAS SEM FERRÃO, E AOS EMPREENDEDORES DA MELIPONICULTURA, INFORMAÇÕES TÉCNICAS QUE CONTRIBUAM PARA O FORTALECIMENTO DA ATIVIDADE. AO MESMO TEMPO, OFERECE AOS APAIXONADOS POR ABELHAS, E CONSUMIDORES DE SEUS PRODUTOS, HISTÓRIAS E INFORMAÇÕES SOBRE O FASCINANTE UNIVERSO DO MEL, DO PÓLEN, DA CERA E DO PRÓPOLIS. O PONTO DE PARTIDA DO CONTEÚDO DO LIVRO SÃO OS RESULTADOS INÉDITOS DE TRÊS FRENTES DE PESQUISA, COORDENADAS PELO PROJETO VERDE MEL, REALIZADAS ENTRE JANEIRO DE 2021 E NOVEMBRO DE 2022.
O PROJETO VERDE MEL É INICIATIVA DO INSTITUTO ATÁ EM PARCERIA COM A SYLVAMO, A ASSOCIAÇÃO AMBIENTALISTA COPAÍBA E A REENVOLVER. O PROJETO TEM O OBJETIVO DE DIFUNDIR O CONHECIMENTO SOBRE AS ABELHAS NATIVAS E A IMPORTÂNCIA DA CONSERVAÇÃO DOS POLINIZADORES.
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No país mais biodiverso do mundo, acreditamos em multifloradas! O nosso mel de Apis expressa toda a riqueza da Serra da Mantiqueira e os meles de abelhas nativas espelham os múltiplos ecossistemas do Brasil. Trabalhamos diariamente para promover a cultura deste ouro líquido, oferecer um ingrediente com infinitos potenciais na gastronomia, fortalecer a agricultura familiar e colaborar na preservação da nossa flora.
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