Pólen de Abelha Nativa Mbee

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Pólen de Abelha Nativa Mbee

Apresentação: vidro de 40 ml

Validade: 6 meses

Conservação: recomendamos manter em refrigeração

Característica: aroma muito forte e ácido, sabor pronunciado que remete à mostarda Dijon.

O Pólen é uma substância natural produzido pelas abelhas, com propriedades nutricionais e imunológicas muito elevadas. Ele é um dos produtos de maior porcentagem de proteína na natureza (existem pólens da Amazônia com até 40% de proteína) e muitos elementos positivos para a saúde.

Diferente do pólen convencional de Apis que se encontra no mercado, um produto neutro e desidratado, o pólen de nativas é produzido a partir do depósito do pólen coletado pelas abelhas sem ferrão em potes de cera. Em seguida, com a adição de enzimas e micro organismos, desencadeia-se um processo de fermentação natural, produzido um item sem similares para a culinária e para saúde.

Nosso pólen de Tiuba é produzido por nossos parceiros do Milionário Ame plantas, Itapirapuã – Goiás, que tem um lindo trabalho de educação e fomento das abelhas nativas brasileiras. Diferente dos pólens convencionais, ele é um produto de sabor marcante, com alta acidez e personalidade, obtidos no processo de fermentação.

Sugestão de Consumo: normalmente este pólen é um produto dedicado à alta gastronomia e por ser um produto complexo tem inúmeras aplicações como no seu suco verde, na sua marinada, na finalização de sua sobremesa, em saladas e carnes em geral.

Este produto ficará disponível por tempo limitado em nosso site, devendo retornar para uso na alta gastronomia quando da normalização de nossa situação de confinamento.

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Mel Mbee é o Mel de Terroir que você vai amar. Definimos o mel pela expressão de seu local e não somente por sua florada. Mbee é um mel com características únicas e sabores surpreendentes, encontrados somente nos melhores produtos de terroir.

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