Pólen de Abelha Nativa Mbee
Apresentação: vidro de 40 ml
Validade: 6 meses
Conservação: recomendamos manter em refrigeração
Característica: aroma muito forte e ácido, sabor pronunciado que remete à mostarda Dijon.
O Pólen é uma substância natural produzido pelas abelhas, com propriedades nutricionais e imunológicas muito elevadas. Ele é um dos produtos de maior porcentagem de proteína na natureza (existem pólens da Amazônia com até 40% de proteína) e muitos elementos positivos para a saúde.
Diferente do pólen convencional de Apis que se encontra no mercado, um produto neutro e desidratado, o pólen de nativas é produzido a partir do depósito do pólen coletado pelas abelhas sem ferrão em potes de cera. Em seguida, com a adição de enzimas e micro organismos, desencadeia-se um processo de fermentação natural, produzido um item sem similares para a culinária e para saúde.
Nosso pólen de Tiuba é produzido por nossos parceiros do Milionário Ame plantas, Itapirapuã – Goiás, que tem um lindo trabalho de educação e fomento das abelhas nativas brasileiras. Diferente dos pólens convencionais, ele é um produto de sabor marcante, com alta acidez e personalidade, obtidos no processo de fermentação.
Sugestão de Consumo: normalmente este pólen é um produto dedicado à alta gastronomia e por ser um produto complexo tem inúmeras aplicações como no seu suco verde, na sua marinada, na finalização de sua sobremesa, em saladas e carnes em geral.
Este produto ficará disponível por tempo limitado em nosso site, devendo retornar para uso na alta gastronomia quando da normalização de nossa situação de confinamento.
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