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Borbulhante Hidromel de Jataí Safra 2022  & Mel de Jataí

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Borbulhante Hidromel de Jataí Safra 2022  & Mel de Jataí 

Em parceria com a CIA dos Fermentados, nosso hidromel com mel de abelha jataí ganhou borbulhas e passou a ser um Borbulhante meio seco com notas profundas da fermentação selvagem, excelente para acompanhar refeições e sobremesas.

O grau alcoólico é de 10% e na língua é elegante, delicado, com bolhas pequenas e refrescantes. A riqueza do mel nativo e silvestre do jataí é muito presente e por não ser pasteurizado, continua evoluindo na garrafa, apresentando notas sensoriais diferentes com o passar do tempo.

Gastronômico, é um coringa para receitas diversas, incluindo cozinha asiática, frutas cítricas e doces delicados.

Um fermentado feito a base de mel, com processo similar ao vinho, mas resultado expressivamente diferente que conquistou o paladar dos maiores chefes gastronômicos do país.

Classificação: borbulhante meio seco

Ingredientes: água, mel de abelha apis, mel de abelha jataí e leveduras selvagens.

Validade: 2 anos

Teor alcoólico: 10%

Temperatura de servir: de 8ºC a 12ºC

 

Mel de Jataí Mbee. O Mel da Abelha Nativa Brasileira!!!

Mel de Jataí: Um mel com doçura média/alta, muito conhecido na região sul e sudeste do Brasil.

Harmonização: Versátil, harmoniza com queijos, saladas e muitos pratos frescos. 

Origem: São Paulo

IMPORTANTE: Este produto deve ser mantido sob refrigeração.

Validade: 2 Anos

 

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No país mais biodiverso do mundo, acreditamos em multifloradas! O nosso mel de Apis expressa toda a riqueza da Serra da Mantiqueira e os meles de abelhas nativas espelham os múltiplos ecossistemas do Brasil. Trabalhamos diariamente para promover a cultura deste ouro líquido, oferecer um ingrediente com infinitos potenciais na gastronomia, fortalecer a agricultura familiar e colaborar na preservação da nossa flora.

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